В летнюю жару обычно хочется охладить организм, особенно чем-то вкусным. В голову приходит любимое всеми лакомство-мороженое. Любят и взрослые, и дети, множество вкусов, красочные упаковки, разные формы, глаза разбегаются. Обычное простое мороженое на вид не представляет никакой угрозы, но на самом деле таит в себе много секретов. Каждое лето один человек съедает около 3 килограммов. Качественное мороженое в магазинах есть, но его не так много.

Мороженое, которое содержит вкусовые добавки различных фруктов, и то, которое на вид разноцветное, должно сразу отворачивать взгляды потребителей, оно опасное, наполнено красителями и консервантами. На вид обычный пломбир коричневатого цвета тоже является опасным продуктом, к шоколаду такое мороженое не имеет никакого отношения.

Всеми любимый замороженный сок занесите в запрещенные продукты, в хорошем мороженом должен быть в составе сок и фруктовое пюре. На других упаковках в составе имеется вода, большое количество сахара, немного сока, красители, а также разные загустители. Цвет натурального замороженного сока должен быть ненасыщенным, а в опасном варианте цвета яркие и ядовитые.

Обычное сливочное мороженое должно содержать от 12 до 20% жира. Хороший продукт тает не очень быстро, и кусочков льда в нем не должно быть, вкус будет слегка сливочный. Если стаканчик мороженого не хрустящий, значит была нарушена технология приготовления. В таком продукте больше воды, и хранение было неправильным. В глазурь входят пальмовые и растительные жиры. Пальмовое масло плавится при температуре 40 градусов, а обычные молочные при 36.6 градусов. Таким образом, пальмовые жиры закупориваются в стенках желудка. Отличить хорошее мороженое поможет обозначение на упаковке государственного исследования. На натуральном будет обозначение ДСТУ 4733, а мороженое содержащее вредные растительные и пальмовые жиры ДСТУ 4735. Нужно запомнить эти две простые комбинации. Добавление растительных жиров запрещено только в детские продукты питания до возраста 3 года. Выбор качественного лакомства целиком основывается на родительских знаниях.

Выбор правильного молочного мороженого зависит от внимательности и более тщательного изучении содержимого. Привлекательные упаковки, внешний яркий вид обычно говорит о вреде. Поэтому прежде чем попробовать разноцветное мороженое, подумайте об опасности, которые несут за собой мимолетные усилители вкуса.

Видео по теме